De københavnske centraler var semi-automatiske. Alle havde drejeskiver, hvor du drejede 2 bogstaver/numre og så fik centralen. Central var dog vist nok kun eet nummer (jeg husker at "Central" stod ud for "1"tallet mener jeg). Du fik så fat i en venlig dame og forlangte nummeret, som så blev stillet igennem.
Derimod var der masser af landcentraler der var 100% manuelle med håndsving eller vippearm.
Edit:
Her er et billede af en meget udbredt telefon (L.M.Ericsson):

Her ser du at "C" sidder for sig selv ved "1"-tallet og jeg mener at man bare skulle dreje "1" i Storkøbenhavn for at få "Central".
Edit 2: God beskrivelse: https://www.tondering.dk/main/da/2016-02-26-13-37-33/halvautomatiske-telefoner