Hvis man går ind på http://www.dfhs.dk/ vælger "Færger" og så finder f.eks. "Kronprins Frederik", så ligger der en tegning af "Nedre og øvre salondæk". Jeg kan ikke huske at restaurant forrest og på dæk 8 eller caféen i agter har holdt åbent. Det var da kun den forreste på dæk 7 der normalt holdt åbent???
Mine oplevelser fra midt-80'erne har ikke været på IC-færgerne, men fra "generationen" før. Det gør mig lidt usikker på erindringen, for da alle 3 IC færger var sat ind - sejlede der så andre færger i normal drift? Det kan være efterrationalisering nu - men jeg har en fornemmelse af at man sagde "Yes - det er den gamle færge med 1. kl. restaurant" hvor det så har været en nitte rent fortærings og servicemæssigt hvis det var IC færgerne man ramte. Jeg tog tog og færge hvis det trak lidt ud på Lindø så jeg ikke nåede flyveren hjem. Det tog en times tid længere med toget - til gengæld havde man spist når man kom frem og man kunne alligevel ikke være hjemme til spisetid uanset rejseform. Det foresvæver mig også at jeg havde tanker om at det var lidt en skam at denne fine ældre færge med træpaneler i 1.kl. restauranten sang på sidste vers, men som sagt er det måske efterrationaliseringer.
----------------
Hej Michael.
Rent madmæssigt savner vi nok begge lidt af det samme. Jeg har jo for vel et par år siden givet udtryk for lidt i den retning på min side: http://evp.dk/index.php?page=i-ovrigt-mener-jeg som jeg vil tillade mig at henvise til, --fremfor at kopiere det hele hertil -det er jo lidt "udkantsjernbane".
Dog, --færgen jeg sejlede med, kan jeg da lige vise et foto af:
Min biksemad blev indtaget på færgen m/f Prins Joachim, men retten var ens fra færge til færge, da maden blev lavet i land og fordelt til de enkelte færger.
Efter Storebælts-overfartens nedlæggelse og på mine senere overfarter på Helsingør-Helsingborg-overfarten (m/f Tycho Brahe) forespurgte jeg høfligt, om de ikke havde biksemad her, -evt. kunne tænke sig at videreføre succes´en.
Tjeneren/servitricen så på mig som om vedkommende havde set et spøgelse, og udbrød nærmest fnysende: "Biksemad, ---det er jo en cafetreria-ret".
Erik V. Pedersen.
http://evp.dk/index.php?page=i-ovrigt-mener-jeg / www.evp.dk